سلام بچه ها، آیا آشپزی را امتحان کرده اید؟قارچ انوکی تازههنوز؟آنها به طور جدی بمب هستند!
همین روز پیش، به طور تصادفی با کیسه ای از این قارچ های کوچک و زیبا در خواربار فروشی برخورد کردم و می دانستم که باید آنها را بردارم.منظورم این است که چه کسی می تواند در برابر چنین ماده لطیف و خوشمزه ای مقاومت کند؟
قارچ انوکی طعم و بافت منحصر به فردی دارد که آنها را برای طیف وسیعی از غذاها عالی می کند.آنها جزء اصلی آشپزی آسیایی هستند و اغلب در سوپ ها، سرخ کردنی ها و حتی سوشی استفاده می شوند.
یکی از راه های مورد علاقه من برای لذت بردنقارچ انوکی تازهاین است که آنها را با سیر، زنجبیل و سس سویا تفت دهید.این یک غذای خوش طعم و معطر ایجاد می کند که به عنوان کنار یا حتی به عنوان غذای اصلی عالی است.
اگر احساس ماجراجویی بیشتری می‌کنید، می‌توانید از قارچ‌های تازه انوکی نیز برای تهیه یک ریزوتوی مقوی قارچ یا حتی یک پاستا قارچ و مرغ خامه‌ای استفاده کنید.امکانات واقعاً با این قارچ های همه کاره بی پایان است و شما هرگز راه های استفاده از آنها را در آشپزی خود کم نخواهید داشت.
اما دقیقاً چه چیزی قارچ های تازه انوکی را از همتایان خشک آن متمایز می کند؟خوب، برای شروع، آنها بافت بسیار ترد و طعم شیرین تر و لطیف تری دارند.آنها همچنین بسیار مغذی تر هستند و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری نسبت به همتایان خشک خود هستند.
در واقع، قارچ انوکی مملو از آنتی اکسیدان ها، فیبر و ترکیبات ضد التهابی است که می تواند به بهبود سلامت و تندرستی کلی شما کمک کند.بنابراین، نه تنها طعم فوق العاده ای دارند، بلکه برای شما نیز فوق العاده خوب هستند!
اگر علاقه مند به تلاش هستیدقارچ انوکی تازهبرای خودتان، خواربار فروشی آسیایی محلی خود را بررسی کنید یا در نزدیکترین بازار کشاورز به دنبال آنها بگردید.به من اعتماد کنید، زمانی که این جواهرات کوچک را امتحان کنید، دیگر هرگز به استفاده از قارچ های خشک برنخواهید گشت.
پس برای چی منتظری؟به آشپزخانه بروید و همین امروز با قارچ های تازه انوکی آزمایش کنید!جوانه های چشایی شما و بدن شما نیز از شما تشکر خواهند کرد.